Päť generácií pracovalo na tom, aby vytvorili dnešnú povesť Camus – desaťročie po desaťročí s jedným spoločným presvedčením – odovzdávať svoju vášeň, dedičstvo, tradíciu, vedomosti a dokonalosť.
Camus pôsobí nezávisle od roku 1863, keď spoločnosť oficiálne založil Jean-Baptiste Camus. Dodnes v nej zastávajú rovnakú nekompromisnú filozofiu päťgeneračnej rodiny, ktorú popisujú nasledovne: ,,Sme remeselníci s mimoriadnou vášňou, ktorí sa zapájajú do neúnavného hľadania maximálnej dokonalosti. Prijímame silné stránky našich tradícií a zároveň zostávame v popredí vedy, aby sme vždy dosiahli novú úroveň intenzity vôní našich koňakov. S týmto duchom vytvárame tie najaromatickejšie a najkrajšie koňaky pre potešenie tých, ktorí oceňujú tie najlepšie veci v živote."
Na výrobu sa používajú vysoko aromatické druhy viniča – Ugni Blanc, Folle Blanche a Colombard. Vždy sú spracované maximálne do 2 hodín od zberu. Nasleduje dlhá fermentácia, ktorá vytvorí víno s kalmi, ktoré sa nefiltruje – obsahuje 8% alkoholu. Ich patentovaná metóda destilácie „Intensity" umožňuje ,,vyťažiť" z druhej destilácie tie najaromatickejšie časti tekutiny – bohaté na estery zodpovedné za intenzívne ovocné arómy. Najaromatickejšiu časť, prvých 20 litrov, oddelia a ochutnávajú jednotlivo – potom sa pridáva do finálnej zmesi. Vďaka tejto unikátnej výrobnej technike sú koňaky Camus až 7-krát aromatickejšie ako tie ktoré sú vyrobené štandardnou destiláciou.
Camus VSOP Intensely Aromatic
Je intenzívne aromatický koňak, ktorého kvetinový a ovocný profil s tónmi dubu, korenia a vanilky pochádza zo starostlivého výberu eaux-de-vie odrážajúcich typické chute Terroir, z ktorých niektoré pochádzajú z renomovaného Cru Borderies. Všetky sudy používané na dozrievanie sú výlučne „jemnozrnné" a majú nízky obsah trieslovín, a to vďaka zvláštnemu procesu „French Light Toasting", ktorý umožňuje vyvážiť dubovitosť a sviežu chuť.
Výrobca: Camus
Značka: Camus
Druh alkoholu: Vínny destilát
Obsah alkoholu: 40%
Objem: 0,7L
Vek: VSOP
Krajina pôvodu: Francúzsko
Región pôvodu: Cognac
Druh balenia: krabička
Žiadne komentáre
Žiadne komentáre
40 €
Nový komentár